• Introducción, Conceptos sobre higiene y manipulación de alimentos y medidas de seguridad y protección (4 horas)
• Historia del arroz y sus preparaciones (4 horas)
• Cocina Nacional. (12 horas)

Cocina Internacional

• PREPARACIÓN ITALIANA:           (4 horas)
• PREPARACIÓN FRANCESA:          (4 horas)
• PREPARACIÓN PERUANA:            (4 horas)

Comida China:       (4 horas)

• PREPARACIÓN MEDITERRÁNEA:    (4 horas)

Horario

Lunes, miércoles y viernes
6:00 — 10:00 p.m.