Cocina Nacional E Internacional
Introducción, Conceptos sobre higiene y manipulación de alimentos y medidas de seguridad y protección (4 horas) Historia del arroz y sus preparaciones (4 horas) Cocina Nacional. (12 horas) Cocina Internacional PREPARACIÓN ITALIANA: (4 horas) PREPARACIÓN FRANCESA: (4 horas) PREPARACIÓN PERUANA: …